◈보스웰리아의 항염증 관절효과와 가능한 부작용!

*순서
▶보스웰리아
▶보스웰리아 구별
▶보스웰리아(Boswellia)의 효능
▶보스웰리아 부작용

▶▶보스웰리아

*원산지는 아라비아반도 남단의 오만과 예멘 및 인접한 아프리카의 뿔을 가리키는 지역이기도 하는 소말리아이다.

감람나무과의 나무이며, 프랑킨센스(Frankincense)라는 이름으로도 불리는 유향은 유향나무의 상처에서 흐르는 진액을 말린 것으로 불에 피워 향을 내거나 껌처럼 씹는다.

유향나무의 진인 유향은 향이나 향수를 만드는 것을 목적으로 쓰인다. 그 외에도 관절염을 치료할 때에도 매우 유용하다. 유향은 외국에서 보스웰리아(Boswellia), 프랑킨센스(frankincense), 매스틱(mastic), 올리바넘(olibanum)

등으로 불린다.

*보스웰리아 구별: 최고급품은 약간 은빛을 띠고 있으며 맑은 색채를 띠고 있고 다음으로 꼽히는 유향은 약간의 초록색 빛을 띠고 있다. 일반적인 상품은 황갈색을 띠고 있는 유향으로 값이 상대적으로 저렴하다.

보즈웰리아(Boswellia)는 전통적으로 아유르베다 의학에서 항염증 및 진통 작용으로 사용되어 온 약초 보충제이다.

▶▶보스웰리아(Boswellia)의 효능

1.항염증. 관절염 효과: 보스웰리아는 특히 골관절염, 류머티즘 관절염, 염증성 장 질환과 같은

신체의 염증을 감소시키는데 도움을 줄 수 있는 화합물을 함유하고 있다.  AKBA는 류코트리엔의 생성과 글리코사미노글리칸의 감소를 막아 관절염과 연골보호에 효과가 있다고 한다.

2. 통증 완화: 보스웰리아는 골관절염과 류머티즘 관절염과 같은 상태와 관련된 통증을 줄이는데 도움을 줄 수 있다.

3. 향상된 소화 기능: 보스웰리아는 소화를 개선하고 과민성 대장 증후군과 같은 위장 장애의 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있다.

4. 항암 효과: 일부 연구는 보즈웰리아가 특히 특정 유형의 암세포의 성장을 감소시키는 항암 효과를 가질 수 있다고 제안한다.

5. 호흡기 건강: 보스웰리아는 호흡기 건강을 개선하고 천식 증상을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

보스웰리아 추출물은 비스테로이드성 소염, 면역, 항암, 천식, 크론병 등에 효과가 있다고 보고되었다.

6. 피부 건강: 보스웰리아의 풍부하게 들어 있는 항산화 성분의 작용으로 피부 트러블과 건강을 개선하고 여드름과 습진과 같은 증상을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 항염증 및 항균 특성을 가지고 있을 수 있습니다.

7. 치매. 인지기능 효과: 일부 연구는 보스웰리아가 신경 보호 효과를 가지고 알츠하이머 병과 같은 상황에서 인지 기능을 향상하는데 도움을 줄 수 있다고 제안한다.

8. 호르몬 조절 도움: 인도에서는 오래전부터 보스웰리아를 여성 질병에 사용할 정도도 인기 있는 약재라고 한다.

여성호르몬인 에스트로겐을 조절하여 갱년기 증상을 완화하고 유방암 예방과 칠에도 도움을 준다.

9.  동맥경화, 심장마비 등의 원인이 될 수 있는 효소를 억제하고 감소시키는 작용을 하여 심혈관 개선에도 도움을 준다고 한다.

10. 종양을 치료하는 데 사용되어 뇌의 붓기를 감소시키고 전립선암, 대장암, 폐암, 췌장암 등을 치료하는데도 도움이 된다고 한다. AKBA는 자멸을 막고 증식을 유도하는 5-LOX를 억제하고, 세포의 자멸을 유도하는 TRAIL 수용체를 자극하며, 혈관의 증식 및 전이를 방해하여 막아준다.

보스웰리아 섭취량: 식품의약품안전처 일일 섭취량 200 ~ 400 mg/일, 1000 mg/ 일 권장

 ▶▶보스웰리아 부작용

◈슈퍼 푸드 연어 효능ㅣ연어요리ㅣ 연어소스 

순서: 연어의 서식지와 환경/ 연어 영양과 효능/ 연어부작용/ 연어요리/ 연어소스

▶슈퍼 푸드 연어

알래스카는 세계에서 가장 크고 가장 생산적인 연어 어업의 본거지이다. 연어는 알래스카의 경제에서 중요한 역할을 하며, 많은 알래스카 공동체의 중요한 식량 공급원이기도 한 연어는 생존하고 번성하기 위해 특정한 서식지를 필요로 한다. 연어의 종에 따라 서식지와 환경이 약간 다를 수 있지만, 일반적으로 다음과 같은 조건이 필요하다:

 연어는 살아남기 위해 깨끗하고, 차갑고, 산소가 풍부한 물을 필요로 한다. 연어는 건강과 번식 능력을 해칠 수 있는 살충제, 중금속, 폐오수와 같은 오염 물질에 매우 민감하다.

또한 연어는 민물 개울과 강에서 태어나는데 생애 주기의 첫 단계를 민물인 강가에서 지낸다. 이러한 민물 서식지는 연어의 성장과 발달을 지원하기 위해 적절한 온도, 수중 깊이를 가져야 한다.

민물에서 몇 달에서 몇 년을 보낸 후, 어린 연어들은  삶의 다음 단계를 보내는 바다로 이주하게 된다.

해양 조건은 일단 바다에 들어가면, 연어는 생존하고 자라기 위해 특정, 일정한 온도와 염도등 먹이가 풍부해야 한다. 예를 들어, 치누크 연어는 차가운 물에서 잘 자라는 반면, 소크아이 연어는 따뜻한 물을 선호한다.

산란장으로는 번식할 때가 되면, 다 자란 연어는 산란을 위해 강으로 다시 이동한다. 연어들은 알을 낳고 수정할 수 있는 자갈층과 같은 적절한 산란장을 필요로 하기 때문이다.

첨언한다면, 만약 인간이 강을 막거나 수로를 오염시키는 것과 같은 인간의 활동은 연어의 서식지를 교란시키고 연어가 생존하는 것을 어렵게 만들 수 있다는 것에 주목할 필요가 있다.

서식지 복원과 수질 관리와 같은 보존 노력은 연어 개체군의 장기 생존을 보장하는데 중요하다.

▶연어 영양과 효능

연어는 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양가 있는 생선이다.

1. 단백질이 풍부: 연어는 훌륭한 단백질 공급원으로 연어 약 22-25g의 단백질을 함유하고 있다. 또한 신체의 조직을 만들고 복구하는데 필수적인 단백질의 훌륭한 공급원이며, 단백질은 오랫동안 포만감을 느끼도록 하는데 도움을 주고, 체중 감량에 도움을 줄 수 있다.

2. 오메가-3 지방산 풍부: 연어는 뇌와 심장 건강에 필수적인 오메가-3 지방산이 풍부하여 지방산은 신체의 염증을 줄이고 관절 건강을 증진시키는데 도움이 되며, 뇌의 기능을 향상하고심장병의 위험을 줄이는 것으로 나타난다.

3. 비타민 D: 연어는 비타민 D의 가장 좋은 식이 공급원 중 하나이다. 연어 3.5온스, 99.2g는  비타민 D의 하루 권장 섭취량의 100%까지 제공한다. 비타민D를 섭취하면 몸에 칼슘의 흡수를 높여서 뼈와 근육을 건강하게 유지할 수 있다. 나이가 많을 경우, 체내의 비타민D 수치가 높은 사람이 수치가 낮은 사람보다 더 활동적이며 뼈가 튼튼한 것을 보여준다.

4. 비타민 B: 연어는 뇌 기능과 적혈구 생산에 필수적인 B12를 포함한 몇몇 비타민 B의 좋은 공급원으로 체내 에너지 생성, 면역 항체 생성 등 다양한 신진대사 활동에 관여한다.

 5. 미네랄: 연어는 건강한 뼈와 치아를 유지하는데 중요한 셀레늄, 칼륨, 인과 같은 미네랄의 풍부한 공급원으로 우리 몸의 생리기능에 필요한 영양소로서 건강을 유지하는 면역 기능을 지원하고, 만성질환의 위험을 줄이는데 도움을 주며 신경 근육 등의 활성을 조절해 주는 중요한 성분이다.

6. 뇌 건강에 도움: 연어에 있는 오메가-3 지방산은 특히 뇌 건강에 도움을 주며, 연어를 먹으면 기억력과 인지기능이 향상되고 우울증과 불안의 위험을 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔다.

7. 염증 감소: 신체의 만성적인 염증은 심장병, 당뇨병, 그리고 암을 포함한 많은 건강 문제들과 연관되어 있다.

연어의 오메가 3 지방산은 항염증성을 가지고 있어 염증을 줄이고 전반적인 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있다.

8. 심장에 좋은 효능: 연어에 있는 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고, 혈압을 낮추고, 트리글리세리드 (triglyceride) 수치를 줄임으로써 심장병의 위험을 줄여 준다. 지방산은 트리글리세리드를 낮추고, 염증을 줄이며, 혈압을 향상함으로써 심장병의 위험을 막아준다.

9. 암 예방: 일부 연구들은 연어를 섭취하는 것이 유방암과 대장암과 같은 특정한 종류의 암의 위험을 줄일 수 있다고 했다.

▶연어 부작용

* 알레르기 반응: 어떤 사람들은 연어나 다른 종류의 해산물에 알레르기가 있을 수 있다. 해산물 알레르기의 증상은 가벼운 것부터 심한 것까지 다양할 수 있으며 가려움, 두드러기, 호흡 곤란을 포함할 수 있다.

▶연어 요리와 소스

◆면역력 저하| 자가면역 높이는 방법과 좋은식품

순서: 면역력 높이는 방법/ 면역력 높이는 음식

. 면역력이 떨어지는 이유는 여러 가지가 있을 수 있다. 일반적으로는 스트레스, 부족한 수면, 불균형한 식습관, 
신체 활동 부족, 비만, 흡연 등이 원인이 될 수 있습니다.

▶면역력을 높이는 방법

* 규칙적인 운동: 일주일에 3~4번 정도의 규칙적인 운동은 면역력을 높일 수 있다.

* 올바른 식습관: 적절한 양의 단백질, 비타민, 미네랄이 포함된 식품을 먹는 것이 중요.

* 충분한 수면: 하루에 7~8시간 정도의 충분한 수면은 면역력을 높일 수 있다.

* 스트레스 관리: 스트레스는 면역력을 떨어뜨리는 원인 중 하나다. 따라서 스트레스를 관리하는 방법을 찾아야 한다.

* 흡연: 담배는 면역력을 떨어뜨리는 원인 중 하나이다. 따라서 담배를 피해야 한다.

* 적극적인 예방접종: 예방접종은 면역력을 높이는 데에 큰 도움이 된다.

* 천연 건강 보조제 섭취: 면역력을 높이는 효과가 있는 천연 건강 보조제를 섭취하는 것도 도움이 된다.

이러한 방법들을 지속적으로 실천하면 면역력을 높이는 방법이 있다.

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2022.10.24 - [건강&행복] - '항산화 면역력'에 우수한 색깔별 '파프리카 효능'

▶면역력 높이는 음식

1. 감귤류 과일: 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 과일은 면역 기능을 지원하는 중요한 영양소인 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 감염과 싸우는 데 중요한 백혈구의 생산을 자극하는 것을 돕습니다. 일반적으로 감귤류를 섭취하는 것과 관련된 부작용은 없지만, 과도한 섭취는 배탈이 나거나 설사를 일으킬 수 있다.

2. 마늘: 마늘은 약효를 위해 수세기 동안 사용되어 왔다. 그것은 백혈구의 활동을 증진시킴으로써 면역 체계를 자극하는 것으로 입증된 화합물을 포함하고 있다. 면역 조절 효과가 있는 것으로 나타났는데, 이것은 면역 체계를 조절하고 지원하는 것을 도울 수 있다는 것을 의미한다. 

마늘은 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 혈류를 개선하는 것을 포함한 심혈관계의 이점이 있는 것으로 밝혀졌다.

또한 항염 작용을 하는 화합물을 포함하고 있는데, 이것은 만성 염증의 증상을 완화시키는데 도움을 준다.

항균 효과가 있는 것으로 나타났고, 박테리아, 바이러스, 그리고 곰팡이 감염에 맞서 싸우는 것을 도와준다.일부 연구는 마늘이 항암 작용을 할 수 있고 암세포의 성장과 확산을 잠재적으로 억제할 수 있다고 한다.

3. 요구르트. 요플레 : 면역 기능을 지원하는 데 도움을 줄 수 있는 유익한 박테리아인 살아있고 활동적인 프로바이오틱스 배양물을 포함하고 있다. 프로바이오틱스는 전반적인 건강에 중요한 건강한 장내 마이크로바이옴을 유지하는 것을 돕는다. 어떤 사람들은 요구르트 섭취로 인한 소화불량을 경험할 수도 있는데, 특히 그들이 유당불내증이라면 더욱 그렇다.

4. 아몬드: 심장 건강: 아몬드는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병의 위험을 줄이는데 도움을 주는 단일불포화지방과 다불포화지방이 풍부하다. 그것들은 또한 건강한 심장 박동을 유지하고 혈압을 조절하는 데 중요한 마그네슘의 좋은 공급원이다.

아몬드의 높은 칼로리에도 불구하고, 아몬드는 단백질과 섬유질의 좋은 공급원이기 때문에 실제로 체중 관리에 도움을 줄 수 있고, 아몬드는 산화적 손상으로부터 뇌 세포를 보호하고 나이가 들면서 인지력 저하의 위험을 줄이는 데 도움을 주는 것으로 입증된 비타민 E의 좋은 공급원이다. 또한 피부건강에도 효과가 있다.

 5. 강황: 강황에는 항염증과 항산화 효과가 풍부하다. 커큐민 성분은 체내에서 강력한 항염증 효과가 있는 것으로 나타나 관절염, 심장병, 암 등 만성 염증 증상을 완화하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 항산화 성분인 활성산소와 산화스트레스에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는 항산화 특성을 가지고 있는 것으로 나타났다.

또한 커큐민은 면역 조절 효과가 있는 것으로 밝혀졌는데, 이것은 그것이 면역 체계를 조절하고 지원하는 것을 도울 수 있다는 것을 의미한다.

 연구결과 커큐민이 신경 보호적인 특성을 가지고 있을 수 있고 잠재적으로 뇌 기능을 향상하고 인지 기능 저하와 알츠하이머 병의 위험을 줄일 수 있다고 한다. 커큐민이 항암 특성을 가지고 있을 수 있으며 암세포의 성장과 확산을 잠재적으로 억제할 수 있다.

 6. 시금치: 시금치는 철분과 칼슘뿐만 아니라 비타민 A, C, K, 엽산을 포함한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이다.

 시금치는 일반적으로 섭취하기에 안전하지만, 과도한 섭취는 소화불량을 일으킬 수 있다. 

시금치는 항산화 특성이 있어 활성산소와 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줄 수 있는 산화 방지제를 포함하고 있다. 

시금치의 일부 화합물은 항염증 효과가 있는 것으로 밝혀졌는데, 이것은 만성 염증 증상을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있으며, 소화기 건강을 향상시키고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있는 섬유질의 좋은 공급원이다. 

뼈 건강에도 도움이 되는데, 시금치는 뼈 건강을 유지하고 골다공증을 예방하는 데 중요한 칼슘과 비타민K의 좋은 공급원이며, 연구결과 시금치가 항암 효과가 있고 암세포의 성장과 확산을 잠재적으로 억제할 수 있다고 제안을 했다.

 7. 생강:생강은 면역 기능을 지원하는 데 도움을 줄 수 있는 항염증과 항산화 특성을 가지고 있다. 생강은 메스꺼움과 구토를 줄이고, 위장의 운동성을 향상하며,가스와 팽창을 줄이는 것을 포함하여 소화에 도움이 되는 것으로 밝혀졌다.

생강은 활성산소와 산화적 스트레스에 의해 야기되는 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줄 수 있는 산화 방지 특성을 가지고 있는 것으로 나타났다. 생강이 통증을 완화하는 특성을 가지고 있으며 편두통, 생리통, 근육통의 증상을 잠재적으로 완화시킬 수 있다고 한다.

2022.12.16 - [건강&행복] - [음식궁합]음식에도 음양오행이 있다는 거 아세요?

◆봄에 하기 좋은 운동ㅣ바르게 걷는 법, 고강도 인터벌 트레이닝(HIIT)

봄철에 좋은 운동!
봄에 가장 건강을 지키기 좋은 계절... 평소에 좋지만 그 중 봄에 잘 어울리는 운동을 몇가지 적어 보았어요.

걷기 또는 하이킹: 봄철 날씨가 따뜻해지기 시작하면서, 바깥에 나가서 신선한 공기를 즐기기에 좋은 시기이다. 걷기나 하이킹은 심혈관 건강을 증진시키고, 근육을 강화시키고, 기분을 좋게 하는데 도움을 줄 수 있다.

근력 훈련: 근력 훈련은 근육량을 만들고 유지하는데 중요하며, 신진대사를 향상시키고 부상을 예방하는데 도움을 줄 수 있다. 근육에 도전하기 위해 체중 운동, 저항 밴드 또는 웨이트를 사용하면 좋다.

요가: 요가는 유연성을 높이고, 스트레스를 줄이고, 전반적인 건강을 향상시키는 좋은 방법이 될 수 있다. 

고강도 인터벌 트레이닝(HIIT): HIIT는 짧은 폭발의 격렬한 운동 후 휴식 또는 낮은 강도의 운동을 포함한다. 이러한 유형의 운동은 칼로리를 소모하고 정상 상태의 심장보다 짧은 시간 내에 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다.

궁극적으로, 봄철에 건강을 위한 최고의 운동은 개인적인 선호도, 건강정도의 수준, 새로운 운동 루틴을 시작하기 전에 건강 관리 전문가나 공인된 피트니스 강사와 상의하는 것이 항상 좋은 생각이다.

*고강도 인터벌 트레이닝(HIIT)란?

*고강도 인터벌 트레이닝(High-Intensity Interval Training, HIIT)은 격렬한 운동을 짧게 한 후 휴식을 취하거나 강도가 낮은 운동을 하는 운동의 일종이다. 이러한 유형의 운동은 달리기, 사이클링, 줄넘기, 또는 체중 운동과 같은 다양한 운동으로 할 수 있으며, 다양한 체력 수준에 맞게 수정될 수 있다.

HIIT의 이면에 있는 아이디어는 격렬한 간격 동안 몸을 최대 용량으로 밀어주는 것인데, 이것은 심혈관 건강을 증진시키고, 근육을 만들고, 칼로리를 태우는데 도움을 줄 수 있다. 짧은 휴식 시간이나 강도가 낮은 운동은 다음 고강도 구간을 시작하기 몸이 회복될 수 있도록 해준다.

연구는 HIIT가 심혈관 건강을 향상시키고, 근육량을 증가시키며, 체지방을 줄이는 효과적인 방법이 될 수 있다고 한다. 또한 꾸준한 상태의 심장 운동보다 짧은 시간 안에 좋은 운동을 할 수 있기 때문에 시간 효율적인 운동 방법이 될 수 있다.

하지만, HIIT는 꽤 강렬할 수 있고 모든 사람에게 적합하지 않을 수도 있다. 천천히 시작하고 시간이 지남에 따라 강도와 지속 시간을 점진적으로 키우는 것이 중요하다. 새로운 운동 프로그램을 시작하기 전에 의사나 공인된 피트니스 전문가와 상담하는 것도 좋은 생각이다. 특히 건강에 대한 걱정이나 부상이 있다면 더욱 그렇다.

*올바르게 걷는방법

걷기는 거의 어디서나 할 수 있는 간단하고 효과적인 형태의 운동이다. 간단해 보일 수도 있지만, 그것의 이점을 극대화하고 부상의 위험을 최소화하기 위해 여러분이 제대로 걷고 있는지 확인하는 몇 가지 팁이 있다. 다음은 제대로 걷기 위한 몇 가지 알아 보았다.

1. 똑바로 서라: 머리를 들고 어깨에 힘을 빼고 서라. 좋은 자세를 유지하기 위해 여러분의 핵심 근육을 계속 사용한다.

2. 팔을 흔들어라: 팔을 옆으로 자연스럽게 흔들어라. 팔은 90도로 구부리고 손은 힘을 빼야 한다.

3. 더 짧은 단계를 수행: 관절에 무리를 줄 수 있는 과도한 무리를 방지하기 위해 더 짧은 단계를 밟기. 발뒤꿈치로 착지하고 발을 발끝으로 앞으로 굴린다.

4. 중심을 잡아라: 여러분의 배꼽을 척추 쪽으로 끌어당김으로써 중심 근육을 계속 잡는다. 자세를 개선하고 요통의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다.

5. 앞을 내다보다: 앞을 똑바로 보고, 발밑을 내려다보지 마라. 이것은 여러분이 좋은 자세를 유지하고 목과 어깨에 무리를 주지 않도록 도와줄 수 있다.

6. 편안한 신발을 신는다: 좋은 아치 지지대와 쿠션이 있는 밑창이 있는 편안하고 지지력 있는 신발을 신어라. 이것은 발과 관절 통증의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다.

7. 천천히 시작: 만약 걷는 것이 처음이거나 한동안 운동을 하지 않았다면, 천천히 시작하고 시간이 지남에 따라 속도와 거리를 점진적으로 증가시킨다.

이렇게 함으로써, 걷는 형태를 개선하고 걷기 운동을 최대한 활용할 수 있다. 몸에 귀를 기울이고 필요에 따라 속도나 강도를 조절하는 것을 기억하세요.

◈식품 알레르기란? 증상 진단 검사. 예방을 위한 대체 식품

*목차
▶식품알레르기란?  ▶식품 알레르기 분류(식품 알레르기, 식품 알레르겐, 면역과 알레르기)  ▶알레르기 일으키는 식품  ▶식품 알레르기 증상 질환  ▶식품 알레르기의 진단  ▶예방을 위한 제한 식품 VS 대체 식품  

▶식품알레르기란?

*정상인은 식품항원에 대하여 면역학적 내성이 발달되어 특별한 과민반응이 일어나지 않으나 과민한 사람은 특정 식품이나 식품첨가물에 대하여 면역학적 과민반응이 나타나는데 이를 '식품 알레르기'라고 한다.

식품 알레르기(食品 Allergie)는 꽃가루나 항생제의 알레르기와는 달리 특정 사람이 어떤 음식을 먹으면 장 혹은 몸이 병원균으로 인식하여 불편한 증세를 일으키는 것을 의미한다.

특히 위장관이 미숙한 영유아 또는 어린이에게서 자주 발생하는데, 전체인구의 0.3-0.7% 정도가 식품알레르기 발생빈도가 나타나고 있다. 그 빈도는 나이가 어릴수록 높아서 영유아에서는 8%까지 보고되고 있다. 식품에 대한 과민반응은 연령, 소화과정, 위 장관의 투과도, 항원의 구조, 유전적인 성향 등에 의하여 영향을 받는다.

이러한 증상은 일정하지 않으나 알레르기 반응은 거의 즉각적이며 여러 기관에 영향을 준다. 식품 알레르기의 치료를 위하여 식사에서 과민반응을 심하게 유발하는 식품을 제거하고 그 식품과 대체할 수 있는 식품으로 바꾸도록 한다.

▶식품 알레르기 분류

1) 식품 알레르기

식품 알레르기 면역적인 이유로 식품에 대해 이상반응이 나타나는 것이다. 알레르기를 유발하기 쉬운 물질로 식품, 꽃가루, 진드기 등이 있다. 또한 알레르 기는 유전되는 경우가 많으므로 특징 식품에 알레르기가 있는 부모는 자신의 아이에 게 그 음식을 처음 먹일 때 유의해야 한다.

성인의 경우 식품 알레르기의 비율은 2% 에 불과하지만 영유아는 8~10% 정도로 높다. 영유아는 장 기능이 아직 충분히 발달하지 못하여 알레르기가 나타나는 경우가 많은데 성장하면서 자연히 없어지는 수가 많다. 식품에 대한 알레르기 반응은 증상이 다양하게 나타난다.

식품 알레르기 증상은 보통 식품 섭취 후 수분에서 수 시간 내에 나타난다. 흔히 위장관 증상과 피부증상이 나타나며 드물게 호흡기 증상이 보고되고 있다

2) 식품 알레르겐

알레르기를 유발하는 물질을 알레르겐 allergen이라 한다. 식품 중에서 알레르기 반응 의 원인은 주로 단백질이나 당단백인 경우가 많다.

식품성분 중 당단백질이 이종항원 heterogenous으로 위장관 벽에 노출되면서 과민반응이 나타난다. 우유의 경우에는

카제 인과 Q-락트알부민, B-락트알부민, B-락토글로불린이 항원으로 작용하는 단백질에 속한다.

달걀의 경우 흰자에 함유된 단백질 중 알부민 albumin과 오보뮤코이드 ovomuco 알레르기를 일으키는 주요 성분이다.

P34라 불리는 대두의 단백질과 새우와 같은 갑각 류의 단백질도 항원으로 작용한다.

방부제와 착색제, 발색제, 감미료 등이 첨가된 식품이나 자극성이 강한 식품, 알코올, 카페인 음료, 흡연도 알레르기를 유발한다.

피자, 햄버거, 아이스크림, 초콜릿 및 과자류 등과 설탕이 들어간 음식 및 인스턴트식품에도 알레르기 유발 요인이 있다.

3) 면역과 알레르기

외부의 이물질인 항원이 생체 내로 들어오면 생체 내에서 이에 대항하는 항체가 만들어져서 항원항체반응을 일으킨다.

이러한 반응에서 생체에 유리한 반웅을 면역이라 하며 불리한 반응을 과민증 또는 알레르기라 한다.

면역에는 항체생산에 의한 체액성 면역과 감각 림프구에 의한 세포성 면역 cordiated immunity이 있다. 이들 모두 림프구가 관여한다.

T 림프구는 면역계 조절과 세포성 면역에 관여하는데, 다른 세포의 활성을 조절하 거나 직접 표적세포에 대한 세포손상의

원인이 되는 림포카인과 사이토카인 yekan을 생성하여 항원을 파괴한다.

B-림프구는 항체를 형성하여 체액성 면역을 담당한다. 항체는 면역글로불린 betting이라고 불리는 y-글로불린으로 각각 G, M. A, D, E 등 5가지가 있으며 그 역할은 각기 다르다.

▶알레르기 일으키는 식품

-계란, 우유, 견과류, 땅콩, 밀, 콩류, 생선, 갑각류등 이다.

또한 미국 식품의약국(FDA)이 참깨를 알레르기 유발 식품에 9번째로 새롭게 포함시켰다.

현재 우리나라 식품의약품안전처는 ‘식품 등의 표시기준’에 따라 복숭아, 토마토, 우유, 메밀, 땅콩, 호두, 대두, 밀, 고등어, 꽃게, 새우, 돼지고기, 아황산류, 닭고기, 알류(가금류에 한함), 쇠고기, 오징어, 조개류(홍합, 굴, 전복 포함),

잣을 원재료로 사용하는 가공식품에는 해당 사항을 표기하도록 규제하고 있다.

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[피부염] 아토피,알레르기 원인. 증상, 좋은 음식 식이요법!

▶식품 알레르기 증상 질환

- 심혈관계: 저혈압, 과민증 쇼크

- 호흡기: 인후부종, 재채기, 기침, 천식, 천명, 콧물, 코막힘 또는 호흡곤란

- 소화기:  메스꺼움, 구토, 설사, 복통, 경련, 가스, 위식도 역류증, 혈변, 소화불량

- 피부: 부종, 가려움증, 두드러기, 피부습진, 혈관부종, 아토피피부염

- 신경계: 우울, 초조, 과민반응, 피로, 두통

- 부종: 입술, 혀, 목 또는 신체 다른 부위의 붓기, 입술

- 기타: 식은땀, 혈압저하, 안면 창백, 의식혼미

▶식품 알레르기의 진단

1단계: 증상파악, 현재의 병력, 과거의 병력, 가족력, 이학적 소견

2단계: 호산구(말초 혈액, 콧물), IgE와 기타 면역글로불린 양, RAST(IgE, IgG), ELISA(각종 면역글로불린), 피부반응, 특이적 면역 복합체

3단계: 제거시험, 유발시험(경구, 직장), 식사일지

4단계: 제거 식사요법, 약물요법

▶예방을 위한 제한 식품 VS 대체 식품

◈손목터널증후군 증상 자가 진단법;손목통증 스트레칭 예방법

목차: 손목 터널 증후군이란?/  증상/ 원인/ 자가진단법/ 치료/ 스트레칭 예방 법

▶손목터널 증후군이란?

손목터널 증후군 또는 손목굴 증후군, 수근관증후군이라고 한다.

손목 한가운데의 빈 공간(수근관, 손목터널) 중앙을 통과하는 정중신경(正中神經; median nerve)의 압박으로 인해서 장기적인 손 저림, 무감각, 통증이 일어나거나 심할 경우 엄지 등이 마비되어 잘 움직여지지 않는 증상 등을 보인다. 악력이 약해지고 엄지손가락 밑 부분 근육의 쇠퇴가 시작될 수 있다.

대게는 점진적으로 야간에 시작하며 통증은 팔로 번질 수 있다. 여성이 남성보다 5배 정도 많이 발병하며 발병 시기는 30~60세 사이이다. 최근에 컴퓨터를 다루는 전문직이 많이 발생한다. 정확한 원인이나 유발인자는 알려져 있지 않다.

▶증상

-통증을 가져오고 때로는 마비를 유발한다.

-갑자기 손목에 힘이 빠져 병뚜껑을 열 때 돌리기가 힘들다.

-손을 반복적으로 사용할 때나, 증상이 지속되면서 엄지두덩 근육이 위축되어 손목 관절을 장시간 굽히거나 편 상태로 유지할 경우 통증과 감각장애가 심해진다.

- 손을 꽉 쥐려고 하면 손이 무감각해지고 때때로 타는 듯한 통증을 느낀다.

-물건을 잡을 때 힘이 풀려 떨어 뜨리기도 하며, 증세가 심해지면 손의 감각이 무감각 해진다.

-손으로 하는 정교한 동작을 하기 어려워진다.

▶원인

 -손목이 꺾이는 등 특정한 동작을 할 경우 발생할 수 있다.

-부정 유합된 원위 요골 골절, 감염이나 외상으로 인한 부종이 있을 경우 발생할 수 있다.

-갑상샘 기능 저하증(hypothyroidism), 당뇨병, 임신이 있고 수근관 내부의 해부학적인 변화가 원인이 될 수 있다.

-반복적인 가사노동으로 인한 손목에 무리를 주는 경우 발생할 수 있다.

-손목 부위의 골절이나 탈구로 수근관이 좁아져서 신경이 눌리면서 발생할 수 있다.

-컴퓨터 및 스마트폰의 사용으로 손목 사용으로 지나친 부담을 주거나 하루종일키보드와 마우스를 붙들고 있는 사무직 종사자나 프로게이머, 프로그래머 혹은 가위 등을 사용하는 미용사 등의 발병이 많다.(적절하지 않은 높이에 키보드와 마우스를 놓고 쓰는 것이 주원인으로 추정)

-통풍으로 활액막염을 초래하는 질환의 합병증으로 인한 경우, 당뇨병 환자들도 많이 걸리는데 이 경우는 물리적인 이유 때문은 아니고 고혈당 상태로 인해 염증이 없어지지 않는 것이 원인이다.

 - 류마티스 관절염이나 결핵으로 인한 부종, 아밀로이드증과 같은 이유로 생긴 외부의 정중신경 압박, 또는 드물지만 수근관 내부에 생긴 종양이 원인이 될 수 있다.

▶자가 진단법

 -팔렌검사(Phalen test): 양 손목을 구부리고 양쪽 손목을 서로 등을 부딪치게 만든 다음초~ 1분 정도 기다려본 다음 저림 증상이 나타나거나 증상이 더 심해지게 되면 손목터널 증후군의 가능성이 높다.

-전완 압박 검사(Forearm compression test); 손목 부위나 수근관 부위에서 직접 정중신경 부위를 30초 정도 압박하여 이상 감각의 여부를 관찰하여 저림 현상이 심해지는 증상을 보인다.

-터널증후(Tinel sign): 손바닥 쪽 손목주름(wrist crease)을 손가락으로 두드릴 시, 정중신경의 경로에 따라 찌릿찌릿하고 마비가 나타나는 증상을 의미한다.

진단 검사 : 손목터널증후군의 진단은 일반적으로 임상적 소견으로 내린다. 관절 운동에 제한이 있는 경우는 X- Ray검사를 한다.

▶치료

-기본적으로 기본은 손의 활동량을 줄여야 한다.

-보조기, 약물치료, 소염제 처방이 있다.

-보존적 치료가 효과가 나타나지 않을 경우 스테로이드 주사 치료를 시행한다. (스테로이드 주사는 다른 보존적인 치료보다 가장 효과적인 치료인데 보통 스테로이드 처방으로 약 60% 정도 완치치료 가능하다.)

※증상의 악화와 완화가 반복적으로 나타날 경우 수술적인 치료 필요하다.

수술 순서: 국소마취--> 수술부위 2cm 절개--> 인대 제거 (수술시간은 5~10분 짧은 시간에 가능)

▶손목운동 예방법

-장시간 손의 사용을 줄인다

-손목을 구부린 자세를 피한다. (손목을 구부리게 되면 신경이 눌리게 되는 자세이기 때문에 손목의 과도한 굴곡은 피하는 것이 좋다.)

-장시간 손목 사용 시 손목을 충분히 스트레칭으로 풀어준다.