반응형 콩의부작용1 콩효능1/ 검은콩 효능/함께 먹으면 좋은 음식 궁합/부작용 ◈콩효능1/ 검은콩 효능/함께 먹으면 좋은 음식 궁합/부작용 *한방식품으로 본 검은콩 효능과 부작용에 대해 두 번째로 살펴보았다. ▶콩의 영양학적 특징 *두류는 콩과식물의 종자, 긴 콩깍지에 1~7개의 종자들이 들어 있다 - 단백질(30~40%)과 지질(6~20%)이 풍부한 두류에는 대두, 서리태, 쥐눈이콩 등이 있다. - 당질과 단백질을 주성분으로 하는 두류는 팔 녹두, 동부이다. *생대두의 단백질-트립신 저해물질 및 혈액응고 물질인 헤마글루티닌 함유하고 있어 약간의 독성, 생단백질의 소화 흡수 장애가 온다. 그러나 가열에 의해 대부분 파괴가 되므로 익혀서 먹는다면 극소량으로 아무 이상이 없다. *꼭 보면 좋은 글. 검은콩 효능 두번째 글↓ 클릭 2022.11.13 - [건강&행복] - 콩효능2/ 검은.. 2022. 11. 13. 이전 1 다음
