칡[칡뿌리 칡즙 갈근]효능 총 정리, 만들어 먹는 방법, 부작용

◈칡[칡뿌리 칡즙 갈근] 효능 총 정리, 만들어 먹는 방법, 부작용

* 칡속에 푸에라린(puerarin) 이란 성분인 이소플라보노이드가 함유되어 있다는 사실 아시나요? 칡(갈근)의 효능과 먹는 방법, 그리고 부작용에 대해 총정리해보았다.

▶갈근은 성질이 평(平)하고 맛은 매우면서 달다. 주로 비경과 위경에서 작용을 한다.

다년생 식물로 겨울에도 잘 자라며 목질의 줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류한다.

깊은 곳에서 잘 자라며 적당한 습기가 있는 곳에서 자란다. 양지바른 산기슭에 자라는 칡 줄기의 길이는20m 이상 뻗쳐있다.

 6~8월에 꽃이 피는 칡은 붉은빛을 띤 자주색으로 피고, 길이 10∼25cm의 잎겨드랑이에 총상 꽃차례를 이루며 상당히 많이 달린다. 긴털을 이루고 있으며, 작은포는 좁은 달걀 모양으로 되어 있다. 길이4∼9cm 되는 열매는 협과이고 넓은 줄 모양이며 굵은 털이 있고 9∼10월에 익는다.

작은 잎이 세장으로 잎은 어긋나게 달렸으며 긴 잎자루를 가지고 있다. 바닷가 같은 염분이 많은 장소에서도 잘 자라며 추위에도 강하다. 다른 식물을 타고 감아 올라가고 흰색이나 갈색의 털이 있으나 새로 생긴 줄기에만 달려있고 금방 사라진다.

넓은 타원형 모양의 칡잎은 털이 많으며, 마름모꼴로 폭과 길이가 각각 10∼15cm이고 가장자리가 밋밋하거나 얕게 3개로 갈라진다. 잎 뒷면은 흰색을 띠고, 턱잎은 길이 15∼20mm의 바소꼴이다.

*함께 보면 좋은 글↓ 클릭   

▶칡(갈근) 효능

-경직된 근육을 풀어 통증을 줄여주고, 열을 해소하며 진액을 생성하여 갈증을 멎게 한다.

-설사를 멎게 하는 효과와 이질증상에도 효능이 있다.

-감기에 효능이 있어 발열, 해열을 내리는 효능이 있다.

-두통과 목의 뻣뻣함을 개선하는 효과로서 근육통 개선에도 좋다.

-열병으로 인한 답답한 갈증이 있을 때 갈증해소에 탁월하다.

-고혈압이나 관상동맥, 심장병에 효능이 있다

-가슴앓이로 답답함이 있을 때에도 치료에 응용된다고 한다.

-편두통과 시신경 위축 증상에도 좋은 치료 효과를 발휘하는 효능이 있다.

-미국에서는 칡뿌리가 숙취해소에 탁월하다는 연구결과를 발표하였다.

-간에 탁월한 칡은 피로를 푸는데도 도움이 되고 숙취해소에 좋다..

-칡에는 이소플라본을 함유하고 있어 항암에도 효능이 있다. (100g당 900mg)

-갈근의 puerarin 성분이 알코올 금단현상에서 칼슘채널 억제 등으로 금단현상에 의한 불안 증상을 억제한다

-갈근의 ‘puerarin’ 성분은 고혈압과 같은 심혈관계 질환의 치료에 효능이 있다.

-혈관 이완, 항산화 작용, 콜레스테롤 감소시킨다.

-관상동맥 환자의 지질 프로파일 및 혈관기능과 구조를 개선하였다.

-갈근은 심혈관 질환 및 2형 당뇨의 치료에 사용했다고 한다.

-뇌혈관을 이완시키며, 신경보호활성을 가지는 효능이 있다.

-겨울에 말라죽지 않은 칡덩굴은 위궤양이나 만성 위장병에 좋다.

  ▶칡(갈근) 부작용

√ 칡을 너무 많이 복용하였을 경우 일시적으로 얼굴이 붓고 경미한 마비증세가 올 수 있다. 과다 복용은 하지 않는다.

√ 위장이 허약한 사람이 갈근을 먹으면 속이 메스꺼워지거나 식욕이 떨어질 수 있다

▶칡차(갈근차) 만드는 방법과 활용