녹차의 항산화 효능 [카테킨, EGCG 강력한 효과 + 성분 분석]

◈녹차의 항산화 효능 [카테킨, EGCG 강력한 효과 +성분 분석]

*차 중에 차! 녹차(綠茶)의 항산화 효과와 성분을 알아보고 우리 몸에 과연 어떤 효능이 있는지에 대해 똑똑하게  알아보았다.

▶ 항산화 효과

*활성산소: 세포가 활동할  때 부산물로 생기는 유해산소가 만들어지는 즉시 주위에 있는 단백질, 지방 등 다른 조직과 결합해 산화를 일으킨다. 인체 내 자체 제거 기능, 활성산소 발생을 줄이고, 발생한 활성 산소를 최대한 줄일 수 있는 식습관, 생활습관으로 질병 발생률을 낮추고, 노화 속도를 늦출 수 있다. 

▶녹차의 항산화 성분 :

-폴리페놀 성분의 일종인 '카테킨'은 폴리페놀의 80 ~90%)이다
-EGCG: 전체 카테킨의 50%가 들어 있어 가장 강력하다. 

*카테킨이란: 플라보노이드 과에 속하며 폴리페놀 일종으로 녹차의 덟은 맛 성분에 많이 함유되어 있으며 녹차, 홍차, 백차, 우롱차에 포함되어 있다. 비타민C와 비타민E에 비해 강력한 활성산소 제거 효과를 가지고 있으며 심혈관계 보호 효과가 있다. 카테킨에는 혈압상승 억제와 혈전 예방, 동맥경화, 항바이러스, 항비만, 항균, 해독작용, 소염작용 구갈 방지, 충치예방, 항당뇨 등 다양한 효과가 있다. 녹차를 마실 때는 카테킨이 수용성이므로 뜨거운 물에 오래 우리면 과도하게 용출되어 차의 쓴맛과 떫은맛이 강해진다. 

*EGCG ( 녹차의 카테킨 성분 중 하나)
- 직장암, 유방암, 전립선암, 위암, 폐암 등 각종 암을 예방하고 치료하는 효과.
- 녹차의 활성 산소 제거 기능이 항암작용을 함.
- 암 발생 초기단계에 발암물질이나 해독작용에 관여하여 활성산소를 제거하고 정상세포의 DNA 손상을 예방.
- 1997년 미국 오하이오 의대 잰쿤박사가 암세포가 정상세포에 전이될 때 유로 키나아제라는 특정한 단백질 분해효소를 필요로 하는데, 녹차의 EGCG가 그 분해효소의 작용을 억제하여 종양의 확산을 막고 크기를 감소시킨다고 발표함.

*카테킨 이외의 차에 함유된 항산화 물질
- 비타민 C: 150 ~ 250mg이 들어 있고 홍챠에는 없음, 비타민E, 비타민A, 플라보놀(캄페롤, 미리 세틴, 퀘세틴 등 함유되어 있으며 약간의 아미노산, 단백질, 탄수화물, 클로로필, 휘발성 성분과 불소, 항산화 작용 미량원소가 있다.

▶ 녹차의 함유성분과 효능

*이제부터라도 커피를 하루에 서너잔 이상씩 마시는 습관을 바꿔 녹차 효능을 되새기면서 녹차로 바꿔야겠다.