◈칡[칡뿌리 칡즙 갈근] 효능 총 정리, 만들어 먹는 방법, 부작용
* 칡속에 푸에라린(puerarin) 이란 성분인 이소플라보노이드가 함유되어 있다는 사실 아시나요? 칡(갈근)의 효능과 먹는 방법, 그리고 부작용에 대해 총정리해보았다.
▶갈근은 성질이 평(平)하고 맛은 매우면서 달다. 주로 비경과 위경에서 작용을 한다.
다년생 식물로 겨울에도 잘 자라며 목질의 줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류한다.
깊은 곳에서 잘 자라며 적당한 습기가 있는 곳에서 자란다. 양지바른 산기슭에 자라는 칡 줄기의 길이는20m 이상 뻗쳐있다.
6~8월에 꽃이 피는 칡은 붉은빛을 띤 자주색으로 피고, 길이 10∼25cm의 잎겨드랑이에 총상 꽃차례를 이루며 상당히 많이 달린다. 긴털을 이루고 있으며, 작은포는 좁은 달걀 모양으로 되어 있다. 길이4∼9cm 되는 열매는 협과이고 넓은 줄 모양이며 굵은 털이 있고 9∼10월에 익는다.
작은 잎이 세장으로 잎은 어긋나게 달렸으며 긴 잎자루를 가지고 있다. 바닷가 같은 염분이 많은 장소에서도 잘 자라며 추위에도 강하다. 다른 식물을 타고 감아 올라가고 흰색이나 갈색의 털이 있으나 새로 생긴 줄기에만 달려있고 금방 사라진다.
넓은 타원형 모양의 칡잎은 털이 많으며, 마름모꼴로 폭과 길이가 각각 10∼15cm이고 가장자리가 밋밋하거나 얕게 3개로 갈라진다. 잎 뒷면은 흰색을 띠고, 턱잎은 길이 15∼20mm의 바소꼴이다.
*함께 보면 좋은 글↓ 클릭
콩효능1/ 검은콩 효능/함께 먹으면 좋은 음식 궁합/부작용
◈콩효능1/ 검은콩 효능/함께 먹으면 좋은 음식 궁합/부작용 *한방식품으로 본 검은콩 효능과 부작용에 대해 두 번째로 살펴보았다. ▶콩의 영양학적 특징 *두류는 콩과식물의 종자, 긴 콩깍지에
wata8485.tistory.com
▶칡(갈근) 효능
-경직된 근육을 풀어 통증을 줄여주고, 열을 해소하며 진액을 생성하여 갈증을 멎게 한다.
-설사를 멎게 하는 효과와 이질증상에도 효능이 있다.
-감기에 효능이 있어 발열, 해열을 내리는 효능이 있다.
-두통과 목의 뻣뻣함을 개선하는 효과로서 근육통 개선에도 좋다.
-열병으로 인한 답답한 갈증이 있을 때 갈증해소에 탁월하다.
-고혈압이나 관상동맥, 심장병에 효능이 있다
-가슴앓이로 답답함이 있을 때에도 치료에 응용된다고 한다.
-편두통과 시신경 위축 증상에도 좋은 치료 효과를 발휘하는 효능이 있다.
-미국에서는 칡뿌리가 숙취해소에 탁월하다는 연구결과를 발표하였다.
-간에 탁월한 칡은 피로를 푸는데도 도움이 되고 숙취해소에 좋다..
-칡에는 이소플라본을 함유하고 있어 항암에도 효능이 있다. (100g당 900mg)
-갈근의 puerarin 성분이 알코올 금단현상에서 칼슘채널 억제 등으로 금단현상에 의한 불안 증상을 억제한다
-갈근의 ‘puerarin’ 성분은 고혈압과 같은 심혈관계 질환의 치료에 효능이 있다.
-혈관 이완, 항산화 작용, 콜레스테롤 감소시킨다.
-관상동맥 환자의 지질 프로파일 및 혈관기능과 구조를 개선하였다.
-갈근은 심혈관 질환 및 2형 당뇨의 치료에 사용했다고 한다.
-뇌혈관을 이완시키며, 신경보호활성을 가지는 효능이 있다.
-겨울에 말라죽지 않은 칡덩굴은 위궤양이나 만성 위장병에 좋다.
▶칡(갈근) 부작용
√ 칡을 너무 많이 복용하였을 경우 일시적으로 얼굴이 붓고 경미한 마비증세가 올 수 있다. 과다 복용은 하지 않는다.
√ 위장이 허약한 사람이 갈근을 먹으면 속이 메스꺼워지거나 식욕이 떨어질 수 있다
▶칡차(갈근차) 만드는 방법과 활용
| 1. 갈근차 재료: 칡 30g, 대추 두세개, 생강 두세쪽 만드는 법: 물이 끓기 시작하면 중 약불로 1시간 이상 달인다. 하루 두세번 나눠 마신다. 2. 갈근인진 차 재료: 갈근, 인진, 단삼, 원호 각각 15g씩, 대추 6개 만드는 법: 재료를 모두 넣고 물로 2L 넣어 하루 2회 마신다. 효능: 감기나 기관지염에 많이 쓰인다. 관상동맥과 심장병으로 가슴앓이에 이용하면 좋은 치료 효과를 기대할 수 있다. 갈근은 해열하는데 뛰어난 효과가 있는 약재로서, 현대 약리학 연구에 의하면 갈근에는 관상동맥과 뇌혈관을 확장 시키어 심장과 뇌의 혈액순환을 개선하고 심근의 산소 소모량을 감소하여 관상동맥 심장병의 가슴앓이나 고혈압 치료에 뛰어난 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 또한 두통이나 현기증, 목 뒷덜미의 경직 증상도 개선하는 것으로 나타났다. 갈근은 건강 장수와 항노쇠의 효과를 지닌 약재라고 할 수 있다. 갈근차는 태음인 체질에 특히 좋다고 한다. *태음인은 칡차, 칡술, 칡국수 등 어떤 형태로든 칡을 많이 먹으면 좋은데 특히 갈분에 꿀을 타서 먹으며 감기 등으로 열이 심할 때 효과가 있다. |
'건강&행복' 카테고리의 다른 글
| [혈관계 질환]고지혈증, 운동 및 식이요법으로 수치 낮춘다?! (0) | 2022.11.24 |
|---|---|
| 껍질까지 좋은 팥의 놀라운 효능 및 부작용[동지 팥죽] (0) | 2022.11.22 |
| [당뇨식]당뇨 초기 증상 방치하면 합병증 불러온다?! (0) | 2022.11.19 |
| 오십견 증상 3단계/ 오십견 치료 방법/오십견 치료 운동 (0) | 2022.11.17 |
| [비만] 식습관을 바꿔라! 칼로리 낮추는 방법 8가지 ! (0) | 2022.11.15 |
