반응형 외국인도좋아하는김치1 김장김치 담그기 전, 배추김치 효능 9가지 알고 드시나요? ◈김장김치 담그기 전, 배추김치 효능 9가지 알고 드시나요? *배추의 역사와 성분, 효능에 대해 깔끔하게 정리하였다. 지금은 김장김치 시즌!. 쌀쌀한 기온이 돌기 시작하여 겨울 시작되는 초입부터 한창 김장김치를 담그느라 교통길도 엄청나게 막히지만 한해 겨울을 나는 '김장'은 명절만큼이나 소중하기 때문이다. ▣배추의 역사 우리나라 한국의 배추는 500년 역사를 거슬러 왔다. 김장김치의 대표, 제왕이라고 해도 무색할 만큼 배추김치는 한국 채소의 1등 공신이라 해도 무색하다. 그중에서 북한 개성배추는 재래종 고추와 더불어 최고의 품질상태를 나타낸다. 김치용 배추는 1909년에 청채, 고채, 개성, 청국 종에 대한 실험을 거쳐 1910년에는 청국 배추 1호와 2호가 청채, 개성배추와 함께 최초로 품종 비교시험이.. 2022. 11. 9. 이전 1 다음
