민들레 효능 & 부작용! 민들레 나물. 민들레 차.

▶민들레 효능 & 부작용! 민들레 나물. 민들레 차. 

▶민들레의 어원

*굉장히 흥미로운 이야기가 있습니다. 민들레의 영어 이름은 "Dandelion"이며, 이는 프랑스어로 "dent de lion"입니다. 이는 "사자의 이빨"을 의미하며, 민들레의 잎이 뾰족한 톱니 모양을 가지고 있어서 이런 이름이 붙었다고 합니다. 한편, 현대 국어에서 '민들레'는 17세기 문헌에서 나타난 '므은드레'에서 유래되었습니다. 이는 첫째 음절과 둘째 음절이 한 음절로 축약되면서 'ㅣ' 모음으로 변하고, 셋째 음절에 'ㄹ'이 덧나면서 형성된 것으로 보입니다. 이처럼 민들레의 이름에는 그 특징을 잘 반영하고 있는 것을 알 수 있습니다.

▶민들레 효능

- 뼈를 보호하고 튼튼하게 합니다. 민들레에는 칼슘과 비타민K가 풍부하게 들어 있습니다. 또한, 비타민C 같은 항산화 성분도 풍부하게 들어 있습니다.
- 간을 보호하고 건강하게 합니다. 민들레에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분이 간을 깨끗하게 하고, 정상적으로 작동하도록 보호하는 효능이 있습니다.

- 황달에 좋습니다. 민들레에는 간을 보호하고 건강하게 하는 성분이 있습니다.
- 당뇨병에 좋습니다. 인슐린 분비를 촉진하는 성분이 들어 있어서, 혈당 수치를 낮춥니다.

- 비뇨기 질병에 좋습니다. 이뇨제 성분이 풍부하게 들어 있어서, 신장과 요로에 있는 독성 물질을 배출하는 것을 돕습니다.
- 항암 효능이 있습니다. 항산화제의 중요성은 이루 말할 수가 없습니다.
- 피부 트러블에 좋습니다. 줄기를 꺾으면 나오는 흰색 액체에 주목하세요.

- 변비에 좋고, 체중 감량 효과가 있습니다. 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다.
- 시력 보호에 좋습니다. 민들레잎 100g에 들어 있는 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 200%에 해당합니다.

이 외에도 민들레는 소화를 돕는 효소를 포함하고 있어 소화 개선에 도움이 됩니다. 민들레에 함유된 비타민과 무기질, 그리고 식이섬유는 소화기관을 건강하게 유지하는 데 필수적인 요소입니다. 특히 민들레의 식이섬유는 장 건강을 유지하고 변비를 예방하는데 효과적입니다.

▶민들레 부작용

▶민들레 민간요법

- 암 치료: 민들레 뿌리는 암 치료에 효과적이라고 알려져 있습니다. 민들레 뿌리를 분말로 만들어 복용하면 암세포의 성장을 감소시키는 효과가 있다고 합니다.

- 소화 개선: 민들레는 소화를 돕는 효소를 포함하고 있어 소화 개선에 도움이 됩니다.

- 피부 트러블: 민들레 줄기에서 나오는 흰색 액체는 피부 트러블에 도움이 됩니다.

- 변비 해소: 민들레는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 유지하고 변비를 예방하는데 효과적입니다.
또한, 민들레 차를 만들어 마시는 것도 민간요법 중 하나입니다. 민들레 뿌리를 깨끗이 세척한 후 말린 뒤, 건조된 뿌리를 분말로 만들어 보관하면서 한 스푼씩 복용하면 됩니다. 또는 말린 민들레 뿌리를 약 5분 동안 볶은 후에 뜨거운 물에 우려내어 마시면 됩니다.

이러한 민간요법은 일반적인 것이며, 개인의 건강 상태나 알레르기 등에 따라 다르게 작용할 수 있으므로, 민들레를 건강 보조제로 사용하기 전에 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

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▶민들레 차를 만드는 방법

- 민들레 꽃 채집: 민들레 꽃은 한창 꽃 피우는 시기인 3~4월에 채집합니다. 노란 꽃을 피우는 민들레는 외래종이고, 흰 꽃을 피우는 민들레가 토종 민들레입니다.
- 민들레 꽃 세척: 채집한 민들레 꽃은 소금물에 헹군 후 냉동실에 넣어줍니다. 이는 민들레 꽃이 홀씨가 되는 것을 방지하기 위함입니다.

- 민들레 꽃 쪄주기: 김이 오른 찜솥에 민들레 꽃을 4분 정도 쪄줍니다. 민들레 꽃이 덜 쪄지면 꽃차를 만들 때 홀씨가 되어버리고, 너무 쪄지면 꽃차를 마실 때 꽃이 다 풀어져요.
- 민들레 꽃 말리기: 채반에 널어 그늘에 말려줍니다.

- 민들레 꽃 덖기: 거의 다 말라가면 프라이팬에 약불로 덖음을 해줍니다. 민들레 꽃이 말라가면서 구수한 향이 나게 됩니다.
- 민들레 차 우려내기: 찻주전자에 꽃잎을 서너 개 넣고 뜨거운 물 200cc를 붓고 3분 후에 따라 마시면 됩니다.
이렇게 만든 민들레 차는 구수하면서도 그 맛이 아주 좋습니다. 하지만, 민들레 차를 만들 때는 신선한 민들레를 사용하는 것이 중요하며, 민들레에 알레르기가 있는 경우에는 섭취를 피해야 합니다. 또한, 민들레 차를 만들기 전에 민들레가 무공해인지 확인하는 것이 좋습니다.