반응형 봄나물2 곰취나물 먹는 법! 손질·요리·보관·주의사항 완벽 정리 ◆ 곰취나물 먹는 법! 손질·요리·보관·주의사항 완벽 정리 ★목차1. 곰취나물이란? ※ 곰취와 곰취나물의 차이점 2. 곰취나물 손질법 3. 곰취나물 요리법 BEST 3 4. 곰취나물 보관법 Q. 냉동하면 맛이 많이 변하나요? 📌 냉동 보관 팁 ⚠️ 곰취나물 부작용및 주의사항 📌 건강을 위한 팁: *봄철이 되면 자연스럽게 식탁에 오르게 되는 제철 나물들 중, 곰취나물은 특유의 향긋함과 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받고 있는 대표적인 봄나물입니다. 이 글에서는 곰취나물의 기본 정보부터 손질법, 요리 활용법, 보관법까지 단계별로 자세히 안내드리겠습니다. 요리에 익숙하지 않은 분들도 따라 하기 쉽도록 구성하였으니, 봄 제철 식재료를 제대로 즐기고 싶은 분들께 도움이 되기를 바랍니다. 1. 곰취나물이란?.. 2025. 5. 23. 머위나물ㅣ 머위무침ㅣ 머위즙 떫고 쓴맛 없애는 레시피 ◈머위나물ㅣ 머위무침ㅣ 머위즙 떫고 쓴맛 없애는 레시피 *머위는 국화과에 속하는 다년생 초본식물로, 한국을 비롯한 북반구 온대와 아한대 지역에 분포합니다. 머위, 머구, 머웃대로도 불리며, 그 학명은 Petasites japonicus입니다. 머위의 속명인 Petasites는 그리스어로서 '챙이 넓은 모자'라는 뜻으로 머위가 큰 잎을 갖는데서 유래했습니다. 머위의 유래와 관련해서 명확한 역사적 기록이나 전설은 드물지만, 중동지역에서 비교적 오랫동안 재배되어 왔고 터키, 이란 등 중동지역에서 그 역사는 몇 천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 동양에서의 머위는 17세기 중국 명나라 의학서 동의보감에도 알려져 있으며, 우리나라는 허준의 동의보감에 그 유래를 찾을 수 있습니다. ▶머위 효능 1. 영양소: *식이섬.. 2024. 3. 26. 이전 1 다음